حمام محشي بالبيض

المقادير:
حمام (على حسب العدد)
بيض مسلوق ومهروس
ملح وفلفل
زعتر وبهارات
2 ثمرة بصل مفرومين
2 فص ثوم مفرومين
2 ملعقة زبدة

الطريقة:
1- هاتي الحمام واغسليه كويس جدا من جوه ومن بره.

2- شوّحي باقي المكونات كلها مع الزبدة على النار، وبعد كده احشي الحمام بالخليط ده، وبعد كده لفّي الحمام بالورق الفويل، وسوّيه على حمّام مائي ساخن على النار، لمدة ساعة.

3- بعد كده حطّي الحمام في صينية، وادهنيه بالزبدة وشوية صلصة طماطم من على الوش، ودخّليه الفرن علشان يتحمّر.

4- بعد كده طلّعيه وقدّميه، وممكن تعملي معاه أرز أورينتال، ودي طريقته.