حمام محشي

حمام محشي






مقادير الحشو:
لكل حبه حمام ثلاث ملاعق رز منقع بسمتي
الكبد والقوانص اللي تجي مع الحمام(انا نسى ماحطها راعي المحل ف حطيت لحم حمام)
بصله كبيره مبشوره,ثوم كبشور
طماطه كبيره مبشوره
كمون,ملح,فلفل اسود
شوي زيت
الطريقه:
احمس البصل والثوم مع الزيت الى ان يذبل
اضع عليه الطماطم المبشور
واضع الرز واللحم
اضع الملح والفلفل والكمون
اخليها شوي تطبخ والى نشفت مويه الطماط خلاص اشيلها

وتصير جاهره الحشوه

بعدين نجي للحمامه وهذا شكلها انا ادعكها بملح


ونفتح مابين الجلد واللحم عشان نضع الحشو بينهم بس مانكثر عشان مايتقطع الجلد عند الطبخ


ونحشيها من جوى وبين الجلد واللحم ومن عند الرقبه وندخل الرجلين جوى او نخيطها بس كذا اسهل

ونطبخها في ماء وبصل وملح وفلفل وكمون

حرااااااااااااااام عليكي يا نور انتي جايبه اكتر حاجه بحبها

لو فطرت انتي المسؤله

الحمام يجنن اصلا وكمان السمان بصراحه بعشق اكلهم تسلمي يا روح القلب

يارب يخليكي ليا يا روني بالهنا والشفا تحت امرك
انتي بس امري وانا ابعتلك معمول علي الفطار
مش دلوقتي مش عاوزه ذنب يا قمري

يا سلام علي الجمال يا ناس بجد انا جوعت هههههههههههههه