حمام محشي مقادير الحمام المحشي بالارز او الفريك

29.09.13 22:10

حمام محشي

-2جوز حمام متوسط الحجم
-1كوب ارز او فريك
-ملعقه صغيره فلفل اسود
-ملعقه صغيره ملح
-بهارات-هيل-جوزه الطيب-ورق لورا
-بصله كبيره مقطعه صغير جدآ

صغيره فلفل اسود -ملعقه صغيره ملح -بهارات-هيل-جوزه الطيب-ورق لورا -بصله..
-نخلط البصل مع الملح والفلفل اسود والبهارات والهيل وجوزه الطيب
-نقوم بغسل الارز وننقعه لمده نصف ساعه
-نضع الخليط كله على الارز بعد تصفيته من الماء
-نبدآ بحشو الحمام من الاسفل ومن عند الرقبه فوق ولا نملأ الحمام بالحشو لان الارز يذداد حجمه عند السوا
-اغلقى الحمام المحشى بوضع القدمين فى الجلد نفسه او بتخيطهما من الاسفل والاعلى من عند الرقبه
-نضع الحمام المحشى فى ماء مغلى وبصله ونضع ورق الورا وملح وفلفل اسود على النار الى ان يتم السوا
-ونقوم بتصفيته وبعد كده نحمره فى السمن وبالهنا والشفا .