قوالب تندوري الدجاج

نفس طريقة التورتيلا


الحشوة:


صدور دجاج مقطعه

2 م ك ليمون

كأس زبادي

2 م ك زنجبيل طازج مفروم

2 ثوم مفروم

1/2 م ص كمون

1/2 م ص كزبرة

1/4 م ص فلفل اسود

1/4 م ص كركم

لون طعام احمر


نتبل الدجاج في الخلطه السابقه

وبعد كذا نسخن المقلى مع شوي زيت ونحمر الدجاج ( غطي المقلى وقصري النار وحركيه كل شوي)



المايونيز:

نعناع طازج مفروم + كزبرة طازجه مفرومه + فلفل اخضر حار

كلهم في البلندر مع 3 ملاعق بصل مهروس وملعقتين خل

نخلطهم مع 1/2 كأس ما يونيز ( ممكن نقلل كمية المايونيز ونعوضها بزبادي)

نحط في قوالب التورتيلا قطعة دجاج + بصل وسماق ونصب شوي من الصوص