سلطة البنجر

نخلط المقادير التالية ببعضها البعض ،1 بنجر كبير مقشر ومقطع لأجزاء بسمك عود ثقاب ، بالاضافة الى نصف بصلة باللون الليلكي مقطعة بسمك دقيق جدا 50 غراما من اوراق السبانخ 1 فلفل احمر مشوي بالنار ومقطع لاجزاء 25 غراما ، حفنة صغيرة من التوت البري و40 غراما من الجوز و40 غراما خبز محمص ومعلقتي زيت زيتون وملعقة عصير ليمون طازج ، بالاضافة الى الملح والفلفل وكذلك وضع ملعقتين من الفول السوداني المطحون فوق السلطة ومن اجل تزيين السلطة يمكن وضع قطع من الجبنة الفاخرة
طريقه اخري
المكوّنات
2 بنجر (شمندر)
1 بطاطس صفيرة
1 جزر
قليل مانجو شرائح
م ص ملح
3 فصوص ثوم مهروس
م ك خل
قليل ليمون
2 م ك زبادي
2 م ك مايونيز
طريقة التحضير
سلق البنجر والبطاطس وجزر في ماء وملح وخل الى النضوج

قطع مكعبات البنجر والبطاطس والجزر ومانجو


ضيف ملح زبادي ومايونيز ثوم ونقاط الليمون وخل واحلا سلطة