كفتة بالبصل وصلصة البندورة (كباب هندي)

المقادير:

كيلو لحمة كفتة مبهرة بالبقدونس والبصل
7 بصل ريش
كيلو بندورة مقشرة ومقطعة مربعات
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
2 ملعقة كبيرة كاتشاب

الطريقة:

نحضر كفتة بالبقدونس والبصل ونعملها على شكل أصابع طويلة بواسطة اليد، ونضعها في صينية مدهونة بالمازولا وندخلها إلى الفرن، ثم بعد ذلك نحضر سبع بصلات ريش نقليها بالمازولا، ثم نحضر بندورة مقشرة مقدار كيلو أو أكثر ونقطعها قطعا متوسطة ثم نضيفها فوق البصل، ونضيف قليلا من صلصة البندورة وقليلا من الكاتشب ونعقدها على النار، ثم نخرج الكفتة من الفرن بعد استوائها ونضع كل الخليط فوقها بحيث يغطيها ونعيدها إلى الفرن لمدة نصف ساعة. يقدم بجانبها الرز الأبيض