سلطة البنجر

سلطة البنجر


نخلط المقادير التالية ببعضها البعض ،1 بنجر كبير مقشر ومقطع لأجزاء بسمك عود ثقاب ، بالاضافة الى نصف بصلة باللون الليلكي مقطعة بسمك دقيق جدا 50 غراما من اوراق السبانخ 1 فلفل احمر مشوي بالنار ومقطع لاجزاء 25 غراما ، حفنة صغيرة من التوت البري و40 غراما من الجوز و40 غراما خبز محمص ومعلقتي زيت زيتون وملعقة عصير ليمون طازج ، بالاضافة الى الملح والفلفل وكذلك وضع ملعقتين من الفول السوداني المطحون فوق السلطة ومن اجل تزيين السلطة يمكن وضع قطع من الجبنة الفاخرة.