طريقتي في عمل كفته الجمبري والأرز بالصور

المقادير :
1 كيلو جمبرى
2 بصله متوسطه
كوب ارز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
6 فصوص ثوم مهروس
بقدونس + شبت + كسبرة ( خضرة المحشى المعتادة )
ملح + فلفل اسود + حبه فلفل حار + قليل من الزعتر + فصين حبهان مطحون + نصف معلقه قرفه + ليمونه

الطريقة:
نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ( النصف الأول حجم معقول و النصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة )
نقوم بفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى ( الحبات الصغيرة ) و الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه
سنجد عندنا مزيج يشبه الكفته ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب ثم تحضرى
قليل من الدقيق و تغمسى فيها هذة الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز و بالهنا و الشفا

الكفته من تنفيذي يا بنات
قصيتها علشان المطبخ كان مبهدل اوي ههههه
اصل بعمل معركه وانا بطبخ ههههههه
حصري متنسوش التقييم

هههههههههههه ولا يهمك يا رورو كفايه الفايده الي بتفيدينا بيها ربنا يبارك لك يارب ويوفقك ويجعله في ميزان حسناتك يا حبي

ميرسي يا حبيبتي يارب دايما اعجب كل الاميرات

تسلم ايديكى حبيبتى ربنا ما يحرمنا منك

:سلمت يداكى:

متشكره اوووووووووووي يا حبيبتي

انا باعملها كده بس بفرم الجمبرى كله عشان يكون شكلها منتظم هههههههههه

اها فيه ناس بتحب تفرمه كله فعلا
علشان لما بتتقلي بتنشف