صينية الأرز البرياني

المقادير:

*دجاجة 
*3مكعبات ماجي 
*بصلة صغيرة 
*كاسة بازلاء 
*كاسة جزر مبشور 
*1ملعقة أبازير رز برياني 
*3كاسات رز بسمتي 
*ملعقة سمن 
*ملعقة صغيرة قرفة 
*لتزين
*لوز مقطع محمر 
*زبيب محمر


الطريقة: 

*تسلق الدجاجة ومعها مكعب ماجي ثم تقطع قطع صغيرة0 
*تفرم البصلة وتوضع على النار إلى أن تصفر ثم يوضع عليها البازلاء والجزر المبشور ويقلب إلى أن ينضج وعليه (2)مكعب ماجي ثم يوضع عليه الدجاج والأبازير ويقلب جميعاً0 
*تؤخذ مرقة الدجاج _بعد إخراج كأس واحد منها جانباً_ ويسلق فيها الأرز0 
*يوضع الأرز في صينية وفوقه الخليط ثم طبقة ثلنية من الأرز ويصب كأس المرقة على الوجه0 
*يؤتى بملعقة السمن مع القرفة وتصب على الوجه0 
*تدخل الفرن لمدة ربع ساعة (بدون تحمير الوجه)0 
*بعد الإنتهاء يزين الوجه باللوز المحمر والزبيب المحمر