مكعبات الدجاج من المطبخ المكسيكي

المقادير:

دجاجة مقطعة شرائح

بصلة مقطعة شرائح

فص ثوم مفروم

فليفلة خضراء وحمراء مقطعة مكعبات

قرن فلفل تشيلي

2 ملعقة طعام نشاء

3 ملاعق طعام من البهارات المكسيكية

ملعقة شاي ملح

عصير نصف ليمونة

1/2 مكعب ماجي مذاب في كوب ماء


البهارات المكسيكية:

1/4 كوب فلفل تشيلي بودرة

1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف

1/2 ملعقة شاي كمون

1/2 ملعقة شاي كزبرة بودرة

1/2 ملعقة شاي قرفة

1/2 ملعقة شاي بصل بودرة

1/2 ملعقة شاي ثوم بودرة

1 ملعقة شاي كاين

1/2 ملعقة شاي قرنفل بودرة

1/4 ملعقة شاي بهار حلو




طريقة التحضير:

* حمري البصل والفليفلة والتشيلي المفروم والثوم في الزيت.

* اخلطي الدجاج مع النشا.



* ضعيها على البصل على النار وحركي المزيج جيدا.

* تبليهل بالبهارات المكسيكية والملح وجركيها جيدا.

* أضيفي اليها مرقة ماجي وعصير اليمون.

* اتركيها على نار هادئة حتى يجف الماء تماما.

* قدميها مع الأرز المكسيكي.


البهارات المكسيكية:

* اخلطي التوابل مع بعض واستخدميها في وصفاتك.