مسخن دجاج بالزعتر والزيتون

08.12.17 18:13

المقادير:
دجاج مسحب
خبز صاج خفيف
زيتون أخضر منزوع النوى
بهار تندوري
كاس زيت زيتون
2 بصل مفروم
زعتر بالسمسم والسماق
فلفل احمر واسود بهار حلو
ثوم مهروس
كمية من ماء سلق الدجاج

الطريقة:
نضع نصف كمية الزيت مع البصل على نار هادئة حتى يذبل
نضع الثوم والدجاج والبهارات ونقلب الجميع
نضع الزيتون وملعقتين من الزعتر والملح ونخلط جيدا
نخلط زيت الزيتون المتبقي مع الزعتر
ندهن الخبزثم تمسح من الداخل والخارج بخليط زيت الزيتون والزعتر
تحشى بمقدار ملعقة من خليط الدجاج والزيتون ثم تلف وتمسح بخليط الزيت زيتون والزعتر
تغلف كل حبة بالقصدير وتحمر بالفرن قليلا و نفتح ورق القصدير وترتب بالطبق
تقدم ساخنة.