كباب السمك

المقادير
سمك فيليه
كزبره خضراء مفرومه
2فص ثوم مفروم
طماطم وفلفل رومي
فلفل احمر مطحون-كمون مطحون-2لمونه معصوره
بهارات سمك -معلقه سماق(يمكن الاستغناء عنها)
الطريقه
أفرمي السمك جيدا واخلطيه مع الكزبره الخضراء والثوم والفلفل الاحمر ورشيه بالكمون والسماق وعصير الليمون والبهارات والملح
-ضعي في كل سيخ قطعه طماطم ثم شكلي السمك مثل الكفته ثم ضعي قطعه فلفل رومي
اشوي الاسياخ علي الفحم وممكن تضعيها في فرن البوتاجاز تحت الشوايه
وبألف هنا وشفا

روعه تسلم ايديكى شكله جامد بجد