شرائح الدجاج بصلصة الخردل و العسل

شرائح الدجاج بصلصة الخردل و العسل

الدجاج وجبة صحية خفيفة ومغذية ويحبها الاطفال كما أنها مفيدة لصحة القلب.هل تعلم بأن إستعمال صدور الدجاج بدون عظم وبدون جلد بدلا من أجنحة الدجاج يقلل من نسبة الدهون والدهن المشبع الى النصف ويوفر أكثر من 100 سعرة حرارية.

المكونات:
4 صدور دجاج بدون عظم وجلد ، مقطعة الى شرائح
1/4 كوب حليب خالي من الدسم
1/4 كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت الكانولا canola
الصلصة:
1/2 كوب عسل
1/4 كوب خردل ديجون

الطريقة:
في وعاء كبير، ضعي شرائح الدجاج. صبي الحليب على الدجاج ثم إخلطيه جيدا. ضعيها على طبقة من الورق الشمعي.
في وعاء صغير، اخلطي الطحين والملح والفلفل. ورشيها على أشرطة الدجاج، تأكدي من أنها مغطاة بالكامل. تخلصي من الزيادة.
في مقلاة كبيرة لا تلصق ، سخني زيت الكانولا على درجة حرارة متوسطة. ضعي أشرطة الدجاج بطريقة مستوية في المقلاة. اقليها، حتى تتحول الى اللون الأسمر الذهبي، حوالي دقيقتان. ارفعيها وضعيها على مناشف ورقية.
لعمل الصلصة، امزجي العسل والخردل في وعاء صغير. حركي جيدا واستعملي عند التقديم