كفتة السمك[طبق هندى]

المقادير::--

700جرام سمك فيليه-3حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومقطعه-عودان قرفة-3ملاعق صغيرة حلبة مطحونة-نصف ملعقة صغيرة كركم ناعم-ملعقة صغيرة كمون-ملعقة زبد-حبتان من الفلفل الاحمر الحار-نصف كوب كزبرة مقطع ناعما-بصلتان متوسطة الحجم ومقطعتان

طريقة التحضير::--

اسلقى السمك الى ان يصبح طريآ الى حد ما
صفيه واحتفظى بمقدار كوبين من ماء السلق
ضعيه فى الخلاط الكهربائى مع نصف كمية البصل ونصف الكمية من الكزبرة وكل الفلفل الحار
واخلطى حتى تمتزج المواد جميعا
خذى مقدار ملعقة طعام من المزيج بين يديك وشكليها على شكل الكفته وضعيها فى صينية
احفظى الصينية فى الثلاجه مدة نصف ساعه
ضعى نصف كمية الزبد فى مقلاة وحمرى الكفته ثم ضعى بقية الزبد فى مقلاة كبيرة وارفعيها على النار
وعندما يحمى الزبد اضيفى بقية البصل والثوم وكل البهارات وحركيها حتى يصبح لون البصل ذهبيا ثم اضيفى الطماطم
اتركى المقلاة فوق النار مدة خمس دقائق او حتى تصبح الطماطم طرية جدا
اضيفى بعدها ماء السلق واتركى المقلاة فوق النار مكشوفة مدة عشر دقائق او حتى يصبح المزيج كثيفا
اضيفى الكفتة واتركى المقلاة فوق النار خمس دقائق او حتى تسخن الكفته جيدا وزينى الطبق بباقى الكزبرة
وبالهنا

غير منقووووووول

علي فكره انا اكلتها مرتين في حياتي

بجد طعمها جامد اخر 10000000000000000000000 حاجه

والله خطيره بجد

يسلمو الايادي

واااااااااو تمام يا قمر حصرى

بالهنا والشفا يارورو ياروح قلبى

تسلميى ياكوكى ياروح قلبى

السلام عليكم الاخت العزيزه بارك الله فيك وعلى الوصفه الجميله دى وانشاء الله غدا انفذها واقولك طعمها بس اكيد جميله ام ميدو معاك وتشرفت بحضرتك
وجزاكى خير الجزاء

السلام عليكم لعلمك الخاص انا قاعده فى الخليج ولوعاوزه تعرفى اى اكله اكتبى لىسلام

تسلم ايدك يا ماريانا انا بعمل كفتة الجمبري بس