كفتة التونة

المقادير:

علبة تونة
2
- 4 حبات بطاطا
2 ملعقة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ناعما
1 ملعقة عصير ليمون ( اختياري )
ملح
فلفل احمر ناعم ( اختياري )

كمون
فلفل اسود

- للتغطية :
بيضتان
بقسماط ( كعك مدقوق )



الطريقة:

- تسلق البطاطا و تهرس جيداً .
- تصفى التونة من الزيت ثم
تهرس ناعماً و تضاف للبطاطا مع البقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل
المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .
- تشكل الكفتة بهيئة دوائر
ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط .
- تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع
على ورق ماص و تقدم ساخنة .