صياديه بالجمبري بالصور

صياديه بالجمبري بالصور

المقادير:
جمبري(الشريمب)
أرز
6 روس بصل
فلفل حلو ملون حسب الرغبه
جزر
إبهارات مشكله
وإبهار السمك
زيت الذره
4-5 فصوص من الثوم
2 بيض
ملح
وطحين

الطريقه:
قطعي البصل والفلفل الحلو والجزر إلى شرحات طوليه... والثوم وقلبيها بالزيت حتى تحمر تماماً.


أغسلي الأرز وأضيفي إليه البهارات المشكله والكركم أو (العصفر) للصبغه.


أغسلي الجمبري بماء بارد ثم صفيه جيداً من الماء وأفضل الجمبري يكون مع الذنب.
أخفقي البيض وأضيفي إليه رشة ملح وقليل من البهارات... ثم أضيفي الجميري للخليط وأخلطيهم جيداً.



حضري كيس بلاستيك وضعي فيه الطحين ثم أضيفي الجمبري على دفعات لخلطه بالطحين جيداً... ثم قومي بقلي الجمبري في زيت الذره الساخن... بعد أن يحمر الجمبري ضعيه في صحن وتحته ورق لإمتصاص الزيت الزائد.

طريقه تفتح النفس وسهله جدا

;)