لحم الموزة بالليمون المخلل بالصور

المقادير :


2 بصلة كبيرة مفروم .



ملعقة كبيرة عصفر .



5 ليمون مخلل .ملعقة كبيرة كمون .



ملعقة كبيرة قرفة .



ملعقة كبيرة كسبرة .



ملعقة صغيرة كركوم .


ملعقة صغيرة زنجبيل .


ربع ملعقة زعفران .


كسبرة خضراء .


كيلو ونصف لحم موزه .



الطريقة :


ضعي زيت الزيتون في مقلاة ، ثم ضعي البصل المفروم واخلطيها جيداً .


احضري الليمون وانزعي البزر منه وقطعيه أربع أجزاء .

ضعي التوابل على البصل بعد أن يصبح لونه ذهبي ، واخلطيه جيداً أيضاً .

ضعي الموزه في المقلاة واتركيها على نار عالية واخلطيها جيداً .


أضيفي نصف ليتر ماء أو مرقه على الخليط ثم ضعي العصفر والليمون المخلل والقليل من الملح ، واتركيها إلى أن تنضج وضعي الكزبرة الخضراء عليها .

وإليكِ الشكل النهائي .