ريش ضانى بالمشروم

المقادير::„„

4قطع ريش ضانى~8حبات من عش الغراب الطازج~مشروم~3بصلات مفرومة صغيرة~قليل من الزيت~ملح وفلفل~قليل من جوزة الطيب

الطريقة::„„

1تتبل الريش الضانى بالملح والفلفل
2ينظف عش الغراب ويقطع بالسكين
3يحمر البصل فى الزيت ويضاف عش الغراب وجوزة الطيب
4يقلب الخليط على نار هادئة لمدة10دقائق ثم يترك ليبرد
5تجهز4ورقات من الالمونيوم وتدهن بالزبد وتوضع فى كل ورقة جزء من الخليط ثم قطعه من اللحم ثم بعض الخليط
6يغلف الورق كله بورق المونيوم ثم يرتب فى الصينيه
7يدخل فى فرن متوسط الحرارة لمدة45دقيقة
8يمكن ان يقدم مع الارز او مع مكرونة [حسب الرغبه]

يسلم مرورك