فتة المكدوس السورية

فتة المكدوس السورية
------------------------------



المقادير :
----------------
2/1 كيلو لحم مفروم

2/1 كيلو باذنجان رومي مقطع مكعبات

3 خبز شامي و2كوب عصير طماطم

ملح وفلفل وبهارات

ثوم مفروم وبصل مقطع صغيرا

مكسرات محمصة

زعتر طازج و3كوب زبادى

طريقة التحضير والطهى :
-------------------------------
نفرم الزعتر فرماً ناعماً وفي إناء نضع الزيت ثم البصل ونحركه جيداً إلى أن يذبل البصل بعد ذلك نضيف قليل من الثوم المفروم ونحركهم قليلا

نضع اللحم المفروم على البصل والثوم ونقلب بسرعة ونضع القليل من الفلفل والبهارات والزعتر ونحرك جيداً إلي أن تنضج اللحم ثم نضع الملح وعصير الطماطم ونتركها إلى أن تسبك ثم نضع قطع الباذنجان المقلية ونتركه قليلاً مع اللحم

وفي إناء أخر نضع الزبادي وفوقها الثوم والقليل من الملح ونقلبه جيداً ونتركه جانباً

ونضع قطع الخبز المحمصة في طبق التقديم ثم نضع صوص اللحم والباذنجان ونضع خليط الزبادي على الوجه بشكل دائري وتزين بالمكسرات ويقدم.
وبالهنا والشفا

تسلم ايديك يا جميل
بان الله هجربها

الله يا فيتا رووووووووووعه تسلم ايديكي

ياكوكى على فكرة انا جربتها وكان طعمها لذيذ وحبوها عندى فى البيت الواحد لازم يغير من نظام اكله شرفنى مرورك يا قمر