الدجاج المحمّر بصلصة الكريما

وصفات جديرة بالتجربة
(أعدّ "الشيف" نبيل سيلا هذه الأطباق، في مطعم "االمطع"لونوتر"، بالرياض).

المقادير:
- 6 قطع من صدور الدجاج
- 3 حبّات كبيرة من البطاطا
- جذعان من الكرّاث
- ملعقتان من الزيت النباتي
- ملعقة من بهار "البابريكا"
- ملح وبهار، حسب الرغبة
- ملعقتان من السكر البني

مقادير الصلصة:
- ملعقة من الزبدة
- ملعقة من البصل المفروم فرماً ناعماً
- كوبان من الكريما
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض
- ملح وبهار، حسب الرغبة

طريقة التحضير
لإعداد الصلصة:
- يقلى البصل بالزبدة، ثم يضاف عصير الحامض والكريما، مع الخفق جيّداً، وينثر الملح والبهار.
- تغمّس صدور الدجاج بتتبيلة مؤلّفة، من: الزيت النباتي و"البابريكا" والملح والبهار والسكر الأسمر، وذلك لمدّة ساعتين.
- تشوى حبّات البطاطا، بعد تقطيعها إلى أنصاف.
- يوضع الدجاج المتبّل في صينية الفرن على حرارة 200 درجة، لمدّة 18 دقيقة.
- يقلى الكرّاث المقطّع لدقيقة، ثم يسكب ويزيّن حسب الرغبة.

تسلم ايدك
بس المشكله عندى ان انا ناقله منطقه جديده وموش عارفه اجيب الكريما اللبانى منين
بس بجد شكلها يفتح النفس

roro25285 كتب:

ربنا يكرمك

دوما توك كتب:تسلم ايدك
بس المشكله عندى ان انا ناقله منطقه جديده وموش عارفه اجيب الكريما اللبانى منين
بس بجد شكلها يفتح النفس

ميرسى لكى يا دوما توك
يسلم مرورك ممكن تلاقها فى السوبر مركت

شكلها جميله قوى تسلم ايدك

مممممممممممممممممممممممممممممم شكلها مغري تسلم ايديكي

فاطمة الزهراء كتب:شكلها جميله قوى تسلم ايدك

انتى اللى جميلة يا قمر

آية عبد الرحمن كتب:مممممممممممممممممممممممممممممم شكلها مغري تسلم ايديكي

يسلم مرورك يا جميل