رد: هتطبخي اية اليوم

22.03.11 13:42

بالهنا والشفا ياقمر

22.03.11 20:27

انا بقي عملت انهارده مكرونة بالبشاميل بس اية كان عندي ضيوف ومكانش عندي مكرونة قلم
بس كان عندي باقي المقادير فقولت لازم اعملها ومكانش في حد يشتري لية المكرونة فقولت لازم اعملها فعملتها بمكرونة طويلة
الطريقة سلقت المكرونة ثم شطفتها
ثانيا اللحمة المفرومة مع بصل مقطع صغير مع الملح والبهارات وياسلام لو شوية شطة علي النار حتي تنضج اللحمة
والبشاميل اما جاهز او انا عملته حمرت الدقيق في شوية سمنة 7 ملاعق دقيق مع ثلاثة سمنة
ثم ضفت اللبن شوية شوية ثم الشوربة بس خلي بالك عشان مش يكون سائل اوي ولا تخين اوي
بعدين حضرت الفرن وبعدين تجيبي صينية تدهنيها بشاميل ثم تضعي شوية بشاميل علي المكرونة
وترصي نصف كمية المكرونة ثم اللحمة ثم باقي المكرونة ثم البشاميلثم بيضه مخفوقة
ثم تدخل الفرن حتي تنضج
وبالهنا والشفاء

22.03.11 20:59

تسلم ايدك يا قمر بألف هنا ليكى وللضيوف
انا طريقتى مختلفه شويه
بحط فى البشاميل جبنه بارميجان او رومى وبدل ما اعملها بلبن وشوربه بعملها بلبن بس واحط مكعب ماجى وطبعا مايضيفش ملح لان مع الجبنه والماجى بيكون ملحها مظبوط و على وش الصينيه بحط جبنه شرايح وممكن تحطى رومى او بارميجان ومابضيفش بيض

23.03.11 22:01

انا انهارده عملت مقلوبة ودى طريقتها

طريقة عمل المقلوبه

24.03.11 18:13

انا انهارده عملت مكرونه بالتونه
تحمرى البصل مع الفلفل الالوان وبعدين التوم وبعدين صلصة الطماطم ولما تستوى تضيفى التونه و عليها شرايح الزيتون الاخضر والاسمر
تسلقى المكرونه وتضيفيهم على بعض
وبالهنا والشفا