محار ملزمي بالثوم

المكونات• 4 فصوص ثوم طازجة مهروسة
• 1 حزمة من البصل الأخضر المفروم
• ½ كوب من الزبد
• ¼ كوب من الزيت النباتي
• ½ كوب من البقدونس المقطع
• 1 ملعقة صغيرة من التتبيلة الإيطالية
• 1 كوب من عصير المحار الملزمي
• 1 كوب من الماء
• 24 حبة منظفة من محار الشيريستون
طريقة التحضير1- في مقلاة كبيرة الحجم يشوح البصل والثوم في الزبد والزيت لمدة دقيقة.
2- يضاف البقدونس والتتبيلة.
3- يضاف عصير المحار الملزمي والماء ويطهى الخليط لمدة دقيقتين.
4- يضاف المحار ويطهى مع وضع الغطاء لمدة من 10 إلى 12 دقيقة إلى أن يتفتح.
5- يقدم في أوعية.

تكفي الوصفة فدرين
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 15 دقيقة