الدجاج بالكريمة

المقادير :

علبة دجاج " نايف " او ساديا " بدون عظم وجلد
اذا كان دجاج ساديا فاختاري من بين قطعتين الى اربع قطع

علبتين مشروم حبه كامله غير مقطع

جزر حبتين كبار او حسب الرغبة

كوب بروكلي

لتبيل :

بصل واحدة او اثنتين
ثوم
عصير ليمون
فلفل اسود


الكريمة :

علبة كريمة حمرة " كي دي دي "

ملعقتين " نشا /او طحين "

كاسين ماء

حبة دجاج ماجي

طريقة عمل الصلصة البيضا :

كوبين ماء تذوب قطعة الماجي بالماء ثم تضاف الكريمة الحمرة مع الملعقتين
نشا او طحين تخلط جيدا نتاكد ان المقادير الجافة ذابت بالماء .

الطريقة :

تبشر البصلة ويضاف عليها عصير الليمون والثوم المدقوق والفلفل الاسود

يقطع الدجاج الى مكعبات ويغسل ثم يتم نقعه بخلطة التبيل السابقة

يترك بالثلاجة اقل شي نصف ساعة وكلما زادت المدة اخذت طعم التبيل اكثر


يصفى الدجاج من الخلطة ويترك على نار هادئة مع استمرارية التقليب حتى نضمن عدم التصاقه بقاع المقلاه حتى يتغير لون الدجاج الى درجة النضوج
نسكب الخضار " الجزر والبروكلي" فترة وجيزة . تشويح خفيف ثم نضيف المشروم
نتظر لتاخذ المقادير طعم الدمج ..

نضيف فوقها الصلصة البيضا ويحرك من فترة الى اخرى حتى يثخن قوامه