لحم الريش بالخضار المشوي

المقادير:

- لحم ريش

- كوسة

- جزر
- مشروم

- بطاطس
- بصل مفروم

- ثوم شرائح صغيرة

- عصير ليمون

- بهارات

- ملح

- دارسين

- بقدونس مفروم

الطريقة:

نقطع الخضار على شكل دوائر أو مربعات ونضعه أسفل الصينيه ونرش عليه ملح

نتبل الريش بالمقادير السابقة بعد أن نخلطها جيداً

ونضع الشبكة فوق الخضار ونضع الريش عليها ثم نضع البقدونس ونغلقها بالقصدير

ندخل الصينية فرن حرارته متوسطة حتى نضوج الريش