الدجاج الملفوف

المكونات
•1 دجاجة مخلية
•1 حبة بصل مفروم...
•1 فص ثوم مفروم
•1 حبة فلفل أحمر رومي
•½ كوب سبانخ مقطعة
•1 حبة مستيكه
•ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•2 ملعقة كبيرة سمن
•1 ملعقة صغيرة بهرات عربية
•½ كوب كريمة طازجة
• ¼ كوب مرقة دجاج


طريقة التحضير
1.تخلى الدجاجة من العظم
2.يشوح البصل والثوم مع السمن في مقلاة
3.تضاف السبانخ ومرقة الدجاج والكريمة والفلفل الرومي تسخن ويضاف باقي المكونات
4.يبرد الخليطثم تحشى به الدجاجة
5.طربت الدجاجة جيداً بعد الحشو بإستخدام رباط طهي
6.في مقلاة تحمر الدجاجة من جميع الجوانب
7.تدخل الدجاجة في الفرن لمدة من 15 - 20 دقيقة
8.تقطع إلى شرائح وتقدم