دجاج التاندوري

المقادير::
4قطع فيليه دجاج بدون جلد
1ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
3فصوص ثوم مفروم
1ملعقه كبيرة مسحوق تاندوري
نصف ملعقه ملح
1كوب روب(زبادي)
2ملعقه كبيره زيت
1كوب ارز منقوع
ربع ملعقه كبيره كركم اصفر
اوراق كزبره خضراء للزينه

الطريقه::
يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والروب
تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيدا وتترك ساعه
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشوايه لمدة عشر دقائق او حتى تنضج القطع مع تقليبها مره واحد
يسلق الارز مع الكركم في ماء مغلي مملح لمدة عشردقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم وتوضع الدجاج بجانبها ثم تزين بقطع اوراق الكزبره الخضراء وشرائح الليمون وتقدم