صينية البطاطس بالبيض والبقسماط

المقادير:

1-1ك بطاطس
2-عدد 3 بيضات
3-حزمة بقدونس +حزمة كزبرة+حزمة شبت
4-بقسماط
5-عدد2فلفل رومي
6-توابل+زيت

-الطريقة:

1-تسلق البطاطس وتهرس جيدا
2-يتم غسل الخضروات جيدا ثم تقطع رفيعا وكذلك الفلفل الرومي
3-يتم اضافة التوابل+2بيضة+قليل من الزيت
4-يتم خلط الجميع جيدا ويتم وضعهم في صينية مبطنة برشة زيت+بقسماط
5-يوضع علي وجه الصينية بيضة مربوبة وقليل من البقسماط
6-ثم توضع في فرن متوسط الحرارة تقريبا45دقيقة حتي يحمر الوجه