سلطة الملفوف والبصل والجزر

المقادير:
-كوبان من الملفوف المفتت.
-كوب من الجزر المبشور.
-بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
-تفاحتان حامضتان (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.

الصلصة:
-ملعقة طعام من الخردل.
-ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب.
-ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون.
-ملعقة طعام من دبس الرمان.
-رشة سكر.
-ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة.

طريقة التحضير:
-يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير.
-تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترجّ في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
-تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.