طريقة عمل البيض المحشي

- 12 بيضة
...- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقتان من الثوم المعمرالمقطع و كمية أخرى للزينة
- ملعقتان من الطرخون المجفف و المسحوق
-1/2 ملعقة كبيرة من الخردل
- ملح و فلفل

طريقة التحضير:

-يسلق البيض حتى يصبح صلبا
- تقطع حبات البيض إلى نصفين ثم يتم إفراغ أصفر البيضة في وعاء آخر
- يهرس صفار البيض جيدا بواسطة شوكة كبيرة و تضاف إليه المايونيز و بقية المكونات و الملح و الفلفل حسب الرغبة و تخلط جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس تماما و يمكنك إضافة كمية من المايونيز إذا لاحظت أن الخليط جامد نوعا ما
- يوضع الخليط في كيس الحلواني و يضغط عليه جيدا حتى نتخلص من الهواء بداخله ثم نستعمله في تزين البيض بشكل دائري مثل تزين الكيك تماما
-رشي القليل من الثوم المعمر على سطح البيض و قدميه بطريقة جذابة
-لتنويع يمكنك قطع الجزء العلوي من البيضة و اتباع بقية التعليمات و تقديمها بطريقة مختلفة تماما