الأرز البخاري بالدجاج

وقت الطهي:45 دقيقةالمقادير:عدد 1دجاجة مقطعة اوصدور مقدارملح وفلفل وبهارات مقداربصل مفروم مقدارجزر مبشور مقدارعصير طماطم طازج مقدارارز طويل الجبة التحضير:يغسل الأرز جيدا وينقعالطبخ: 1- اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون وفلفل أسود لمده ربع ساعه فقط.
2- حمري البصل المفروم حتى يذبل ثم اضيفي له الدجاج المسلوق و الجزر مبشور.
3- ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك.
ثم ضعي فوقه الأرز المنقوع في ماء ساخن وضعي معه قرفه وليمون اسود وفلفل اسود
ثم اغمريه بشوربة الدجاج الذي سبق سلقه فيه وتقلل النار حتى يتشرب ماءه وينضج