كريب الدجاج بالبشاميل

المقادير



عجينة الكريب:
٢ ١⁄٢ كوب دقيق
٣ كوب حليب سائل
٣ بيض
١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
ملح
الحشوة:
٥٠٠ غرام دجاج, مفروم
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ كوب فطر, مقطع
بهارات فلفل، جوزة الطيب، أوريغانو
هيل
ملح
٢ ملعقة كبيرة جبنة شيدر, مبروش
صلصة الباشميل:
١ ملعقة كبيرة زبدة
٤ ملعقة كبيرة دقيق
٤ كوب حليب سائل
١ مكعب مرقة دجاج
بهارات أورغانو، جوزة الطيب، فلفل
١ كوب كريما
جبنة شيدر و موزوريلا للوجه

طريقة التحضير



١. لعمل الكريب، تخلط جميع المقادير معاً حتى تصبح عجينة لينة وسائلة.

٢. تحمى مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت، يسكب مقدار يغطي قعرها، تترك حتى تحمر الجوانب، تقلب

٣. حتى تنتهي الكمية.

٤. لعمل الحشوة، يقلى البصل بالزيت، يضاف الفطر ثم الدجاج، توضع البهارات، الملح والهيل، تطفأ النار ويضاف الاوريغانو والجبنة.

٥. يوضع مقدار من الحشوة في الكريب، تلف وترص في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بطبقة خفيفة من البشاميل حتى لا تلتصق أثناء الخبز.

٦. تصب صلصة البشاميل وتوضع الجبنة على الوجه، تحمر في فرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه.