شرائح اللحم مع البروكلي

المقادير :
-نصف كيلو لحم فيليه شرائح .
-نصف كيلو زهرات البروكلي .
-حبتين جزر شرائح رفيعة .
-6 اعواد بصل أخضر شرائح .
-ملعقة متوسطة ثوم مطحون .
-ملعقة متوسطة زنجبيل مطحون .
-ملح , فلفل أسود .
-نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة .
-ملعقتين كبيرة صويا صوص .
-ملعقة كبيرة نشا .
-ملعقتين أكل زيت سمسم .
طريقة التحضير :
1-توضع كمية الزيت في المقلاة على النار .
2-ترش شرائح اللحم بالنشا وتقلب معه .
3-تضاف شرائح اللحم إلى الزيت وتقلب معه مدة خمسة دقائق .
4-توضع شرائح اللحم في طبق وتترك جانباً .
5-يضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت في المقلاة ويقلب قليلاً .
6-يضاف الجزر والبصل الأخضر والبروكلي وتغطى المقلاة مدة ثلاثة دقائق .
7-يرفع الغطاء وتقلب الخضار قليلاً وتضاف جوزة الطيب .
8-تضاف شرائح اللحم إلى الخضار ثم يضاف صوص الصويا والبهارات .
9-يقلب اللحم مع الخضار والصوص لمدة خمس دقائق ثم يرفع من فوق النار .يقدم مع الأرز الأبيض