الحمام المحشي

احنا هانجيب الارز ونغسله ونصفيه وبعد كده نبشر عليه بصل ونخرط عليه الكبد والقوانص
بتاعه الحمام مع ملح وفلفل اسود ومعلقه سمنه ونحشي الحمام
_نحضر اناء به ماء مغلي وفيه ملح وفلفل اسود وورق لوري وحبهان ونرص الحمام ونوطي علي النار ونترك الحمام يغلي
_ وبعد الحمام لما يستوي نخرجه من الشوربه ونحطه في مصفي عشان يتصفي
-وبعد كده نحط الحمام في شويه لبن وناخده من اللبن نحمره في زيت علي زبده
ويجب ان يكون الزيت غزير
وبعد كده هانرص الحمام علي فرشه من البقدونس والشيبسي
*ملحوظه*
اللبن بيجعل الحمام شهيا ولونه احمر

تسلم ايدك

تسلم ايديكى يا قمر روعه وشكله يفتح النفس