كاري الدجاج بحليب جوز الهند

كاري الدجاج بحليب جوز الهند

  

   صدر دجاج مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم - 500 غرام
   زبدة - 50 غرام
   حليب جوز الهند - كوب
   كريمة سائلة - نصف كوب
   فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
   كاري - ملعقة صغيرة أو أكثر حسب الرغبة
   ملح - حسب الرغبة

نصائح

الكاري من البهارات التي تضفي طعماً مميزاً على الأطباق، استخدميه أيضاً لتحضير: كاري البطاطس والحمص الهندي أو كاري لحم الغنم.
  

1- سخّني الزبدة في قدر على النار واقلي فيها مكعّبات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون.
2- أضيفي حليب جوز الهند والكريمة السائلة إلى القدر، واتركيهم على نار هادئة حتى تكثف الصلصة قليلاً.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والكاري، واخلطي المكوّنات جيداً.
4- قدّمي الطبق ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي.
5- يمكنك إضافة الزبيب واللوز المحمّص إلى هذا الطبق.