طريقه عمل الممبار

28.10.10 7:26

Uploaded with ImageShack.us

الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرومه
وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى

(((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

طريقه عمل الممبار 69304976

By rollaamazo at 2010-10-27

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناسب

انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطراف

طريقه عمل الممبار 47645205

By rollaamazo at 2010-10-27

طبعا ده جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

طريقه عمل الممبار 69417425

By rollaamazo at 2010-10-27

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله

ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماءمهمه الخطوه دى علشان التحمير

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد

وده شكله النهائى

طريقه عمل الممبار 44763207

By rollaamazo at 2010-10-27

01.11.10 19:37

تسلم ايدك

02.11.10 12:21

Uploaded with ImageShack.us

02.11.10 14:38

تسلم ايدك يا قمر شكله مغرى اوى ههههههههههه اصلى بموت فيه وانا الحمدلله شاطره اوى فى عمايله وسريعه كمان وبعرف انضفه كويس جدا دنا مشهوره فى العيله ههههههههههههه
بارك الله فيك