التورتيللا المحشوة

طبخات اكلات طبخ اطباق رئيسيه

التورتيللا المحشوة

المقادير::--

اربع حبات بطاطا متوسطة مقشرة-350جرام جبن شيدر ابيض مقطع-نصف كوب من البصل المقطع الى شرائح-ملعقة ملح صغيرة-علبتان من صوص الطماطم[حوالى قطع]-ملعقة صغيرة+نصف كوب زيت نباتى-نصف كوب ماء-12فطيرة ذرة مجمده او جاهزة[تورتيللا]-خسه مقطعه الى شرائح طوليه-كريمة حامضة[sour cream]

طريقة التحضير::--

ضعى البطاطا فى طبق خاص بالميكروويف له غطاء واشويها على درجة حرارة مرتفعه مدة ربع ساعه ثم دعيها تبرد وقطعيها الى اجزاء
ثم اضيفى الجبن المقطع والبصل والملح وقلبى
ضعى صوص الطماطم فى مقلاة واضيفى مسحوق الشيلى[الفلفل الحار]وملعقة صغيرة من الزيت والماء
ثم سخنى الخليط حتى يغلى ثم خففى النار ودعيه يغلى على نار هادئة مدة خمس دقائق
سخنى نصف كوب الزيت المتبقى فى مقلاة على نار مؤتفعه والر فيها التورتيللا على الجانبين حتى يشقر لونها ثم انقليها الى طبق مغطى بالمحارم الورقيه
سخنى الفرن حتى350درجة فهرنهايت ورصى التورتيللافى طبقة واحدة على طاولة العمل المفروشة بورق الزبد
ادهنى جانبى التورتيللا بخليط الطماطم بواسطة فرشاة وضعى نصف كوب من خليط البطاطافى وسط كل وحة تورتيللا واثنى كل واحدة الى نصفين واضغطى على الاطراف لتلتصق
رصى التورتيللا فى طبق فرن فى طبقة واحدة وانثرى فوقه الصوص المتبقى والجبن ثم زجى بها فى الفرن مدة ربع ساعه
قدميها مع الخس المقطع والكريمه[حسب الرغبه]
وبالهنا


غير منقووووووول

تسلم ايديكى يا مريانا يا قمر

تسلمى ياكوكى ياروح قلبى