- كليوباتراملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
26.07.13 15:18
معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
اولا:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من
اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
ثانيا:
لسلق البيض المشروخ يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم
"قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم
من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
ثالثا:
حتى لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة
حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
رابعا:
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير
يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .
خامسا:
لا تتسببي في إصابة أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي
على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .
سادسا:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة
حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .
سابعا:
ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه
فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين
ثامنا:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .
وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن
بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك .
تاسعا:
الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء
تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
عاشرا:
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه
المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .
الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله
بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .
الثاني عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس
يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون أو خل أوزيت ذره ثم
فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .
الثالث عشر:
للمحافظة على لون الفاكهة والخضار..
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه
في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كاسات ماء ممزوجة
مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .
1-
زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.
2-
البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.
3-
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليمون الاعند التقديم.
4-
الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.
5-
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.
6-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك
ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.
7-
لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون
نتمنى للجميع الفائده
اولا:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من
اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
ثانيا:
لسلق البيض المشروخ يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم
"قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم
من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر .
ثالثا:
حتى لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة
حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
رابعا:
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير
يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .
خامسا:
لا تتسببي في إصابة أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي
على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .
سادسا:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة
حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .
سابعا:
ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه
فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين
ثامنا:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .
وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن
بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك .
تاسعا:
الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء
تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
عاشرا:
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه
المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .
الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله
بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .
الثاني عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس
يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون أو خل أوزيت ذره ثم
فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .
الثالث عشر:
للمحافظة على لون الفاكهة والخضار..
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه
في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كاسات ماء ممزوجة
مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .
1-
زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.
2-
البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.
3-
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليمون الاعند التقديم.
4-
الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.
5-
لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.
6-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك
ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.
7-
لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون
نتمنى للجميع الفائده
- فاطمة الزهراءاميره فضيه
- رقم عضويتك : 2609
عدد المساهمات : 4827
الاوسمه :
رد: معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
26.07.13 21:08
نصائح جميله جدا ربنا يباركلك
- ام انتصاراميره فضيه
- رقم عضويتك : 18572
عدد المساهمات : 4226
الاوسمه :
العمل/الترفيه : مهندسة كيميائية
رد: معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
15.08.13 16:22
نصائح حلوة
- كليوباتراملكه المنتدى
- رقم عضويتك : 1
عدد المساهمات : 84033
الاوسمه :
العمل/الترفيه : طبيبه اسنان
رد: معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
15.08.13 18:48
كنتي فين وحشتينا
- خبيرة التجميل شاكىاميره جديده
- عدد المساهمات : 39
الاوسمه :
العمل/الترفيه : ماكييرة \وخبيرة علاج بشرة وشعر
رد: معلومات تساعد ربة البيت لتصحيح الاخطاء في الطبخ
15.08.13 21:01
نصائح ذهبية فعلا
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى