فطائر الجلاش بالدجاج

المقادير :-

نصف كيلو جلاش
ربع كيلو صدور دجاج
ربع كيلو جبن
كوب زيتون
كاتشاب
بيضتان
زيت ومستردة
كوب بصل
ملعقتان ثوم
كوب جزر
كوب فلفل اخضر
توابل


طريقة التحضير :-

تشوح صدور الدجاج المقطعه شرائح رفيعه والمتبلة بالتوابل والمستردة والكاتشاب فى الزيت حتى تنضج ثم يضاف البصل والثوم المفريان ويقلبان
يضاف الجزر وللفلفل ويقلب جميعا ويرفع من على النار ويضاف الجبن والتوابل فى البيض وتقلب جيدا
يقطع الجلاش حسب الرغبة ويفضل ان يكون صغيرا وتحشى كل ثلاث ورقات وتقفل بالماء وتكرر العملية حتى ينتهى المقدار
يرص فى صينية مدهونة ويدخل الفرن حتى يصفر لونه ثم يرش بالسمن ويدخل الفرن مرة تانية حتى يحمر
يرص فى طبق التقديم ويجمل ويقدن على البوفيه
ويمكن ان يعمل بالجبن واللبن او الخضر واللبن او اللحم او الصوص او اللانشون او البسطرمه حسب الرغبه


غير منقووووووول حصري مع وصفات كليوباترا

تماااااااااااااام يا قمر

تسلميلى ياكوكى ياقلبى