شيش طاووووق

29.04.13 13:45

المكونات

وراك مقطعة شيش

في الخلاط :

علبة زبادي

3 فصوص ثوم

بصلة صغبرة

معلقة مسطردة ( اختاري لكن بتعطي طعم حلو مع الفراخ)

5 فصوص حبهان

التوابل

ملح - فلفل أسمر - توابل فراخ

ويسكب بعد الخلط على الشيش

ويترك حسب رغبتك لكن كلما طالت المدة كان الطعم أفضل

ثم نقطع بصل وطماطم وفلفل رومي إلى مكعبات

وفي العيدان نضع قطعة شيش ثم بصلة ثم طماطم ثم فلفل

وبعد الانتهاء نرصهم في صينية وعلى البوتجاز حتى تمام النضح

ثم نضع الصينية تحت الشواية مع التقليب على الجانبين

وممكن وضع قطعة فحم لآخذ نكهة الشواء

وياسلام لو كان التسوية كلها على الفحم واو

وتقدم مع بطاطس شيبسي وثومية

ودة الشكل النهائي