طريقة عمل دجاج مكسيكانو

طريقة عمل دجاج مكسيكانو





المقادير
٥٠٠ غرام دجاج، مقطع مكعبات صغيرة
٥٠٠ غرام فطر طازجة، أو معلب
٢ فلفل أحمر، رومي
٢ فلفل أخضر، رومي
٢ بصل، مفروم
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١ ملعقة صغيره دبس فليفلة
٢ مكعب مرق دجاج
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ كوب حليب سائل
ملح وبهار


الطريقه

١. يقلي البصل بالزيت أو بالزبدة حتى يذبل ثم يضاف الدجاج للبصل ويقلى قليلاً.

٢. يضاف الفطر للدجاج ويقلى جميعا على نار حامية حتى لا يفقد الدجاج والفطر الماء الذي بداخلهما.

٣. يوضع القدر على نار هادئة ويقلب بهدوء حتى ينضج الدجاج والفطر تقريباً ثلاث أرباع النضج ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر ويقلب، يضاف معجون الطماطم، الكزبرة، دبس الفليفلة ومكعب الدجاج.

٤. بعد أن ينضج الدجاج تماماً، يضاف كوب حليب وملعقة دقيق ويترك الجميع على النار لمدة 5 دقائق.

٥. يقدم المكسيكانو مع الأرز الأبيض، ويمكن تناوله بشكل سندويتشات مع السلطة الروسية والخردل والمخلل.

حلوة اوووووووووووي وانشاء الله هاجربها