طاجن لحم بجبنه الموزاريلا

طاجن لحم بجبنه الموزاريلا

مكونه من لحم مقطع مثل الشاورمه

المقادير



٤٠٠ غرام لحم, مقطع شرائح مثل الشاورمه
٢٠٠ غرام شرائح موزاريلا
١ فليفلة حلوة خضراء, مقطعة بحجم شرائح اللحمة
١ فليفلة حلوة حمراء, مقطعة بحجم شرائح اللحمة
١ فليفلة حلوة صفراء, مقطعة بحجم شرائح اللحمة، يمكن إضافة فلفل حار حسب الرغبة
٣ فص ثوم, مفروم
ملح
فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
١ ورقة غار, أو ورق لورا


طريقة التحضير

١. نخلط شرائح اللحم بالثوم، الملح، الفلفل الأسود، رشة جوزة الطيب وورقة الغار.

٢. نضع قليل من الزيت فى مقلاة التيفال على النار ونقلّب اللحم لمدة خمس دقائق.

٣. ثم نضيف الفليفلة المقطعة شرائح ونقلبها لمدة دقيقتين حتى تذبل.

٤. ننقل كل المكونات الى طاجن فخار ونضع على وجهها شرائح جبن الموزاريلا.

٥. نضع الطاجن لمدة ربع ساعه فى الفرن لتكملة النضج ولكى يذوب الجبن ويصبح لونه كالغراتان اي احمر وردى وبالهنا.
اقتراحات
ويقدم مع خبز ويفضل اكله ساخن

تسلم ايديكى