طريقة عمل كفتة الدجاج المقليه

طريقة عمل كفتة الدجاج المقليه




المقادير

- 4 حبة بطاطس
- دجاج مخلي ومفروم
- ½ علبة لبنة
- فتات الخبز
- بيض
- 1 حبة بصل مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- 1ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بهارات

الطريقة

1- تسلق البطاطس على النار وتوضع في طبق كبير وتهرس ثم توضع عليها اللبنة والملح والبهارات.
2- يحمر البصل والثوم وتوضع عليه الدجاجة المفرومة ويضاف الملح والبهار وتقلب بين حين وآخر إلى أن تنضج.
3- نضع الدجاج على البطاطس ونقلب جيداً.
4-نجهز البيضة المخفوقة في طبق فتات الخبز ، وفي طبق ثم نشكل خليط الدجاج والبطاطس ونضع الكويرات في البيض ثم في فتات الخبز حتى تنتهي الكمية.
5- نقلى كور الدجاج على نار هادئة حتى تحمر وتصفى من الزيت برصها على طبق به ورق ماص ثم توضع في طبق التقديم.