طريقه عمل كاري الدجاج

طريقه عمل كاري الدجاج







لمقادير

• الكاري ,2 ملعقة كبيرة
  
• الملح , ملعقة كبيرة
  
• الأناناس ,2 علبة
  
• الدجاج ,2 دجاجة
  
• دقيق ,50. كوب
  
• زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
  
• طماطم مهروسة,2 كوب
  
• نشا , ملعقة كبيرة
  
• فلفل أحمر حار,50. ملعقة كبيرة
  
• ثوم مهروس,2 فص
  
• زبيب ,4 ملعقة كبيرة
  
• بصل مقطع,50. كوب
  
• فلفل أخضر مقطع,50. كوب
  
• الفلفل , ملعقة كبيرة
  
• ملح لعمل الصوص, رشة
  

طريقة التحضير

- نصفي الأناناس من ماءه ونتركه جانباً
- نضع الدقيق والكاري والملح والفلفل وقطع الدجاج, قطعةً بعد قطعةٍ في كيسٍ بلاستيكيٍ

- نغلق الكيس ونهزه جيداً, حتى يختلط الدجاج مع المقادير السابقة

- نسخن القليل من الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ, ثم نحمر الدجاج على الوجهين

- نستعمل الزيت المتبقي لطهي الفلفل الأخضر والبصل والثوم إلى أن يذبلو قليلاً (لا يكون اللون بنياً )

- نضيف قطع الأناناس والطماطم والزبيب والكاري والفلفل الأحمر والملح, ثم نترك المزيج ليغلي

- نضع الدجاج ثم نغطي المقلاة لمدة 8-12 دقيقةٍ, إلى أن ينضج

- نرفع الدجاج من المقلاة

- لعمل الصوص: نضيف النشا وماء الأناناس لخليط الأناناس والطماطم

- نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين, حتى يصبح سميكاً

- نضيف الصوص فوق قطع الدجاج

- نقدم الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض

انا بنزل الفيديو يا بنات كمان علشان الخطوات ممكن تلاقوا المقادير بتاعه الفيديو غير المكتوب اللي تحب تمشي علي ده او ده زي ما تحب من تجميعي

تسلم ايديكى