طريقة عمل السمك المقرمش بالليمون

25.04.12 17:03

السمك المقرمش بالليمون - طريقة عمل السمك المقرمش بالليمون

المقادير :

· 4/3 كوب شوفان .

· 2 ملعقة جبن باراميزان مبشور .

· 1 ملعقة بقدونس .

· 2/1 ملعقة فلفل أحمر .

· نصف ليمونة .

· بياض بيضة .

· 4/1 كوب قشدة .

· 2/1 كجم سمك فيليه .

· 3 ملاعق زبد سائح .

الطريقة :

· تخلط أول خمس مكونات مع بعض في طبق كبير.

· ويخفق البيض واللبن في طبق أخر صغير .

· تغمس قطع السمك في الخليط الجاف ثم في خليط البيض وتغمس مرة أخرى في الخليط الجاف .

· ترص قطع السمك في مقلاة مناسبة غير لاصقة .

· يضاف الزبد وترفع المقلاة على النار حتى يأخذ السمك اللون الذهبي .

· يرص السمك في طبق التقديم ويزين بالبقدونس

25.04.12 17:19

بالهنا و الشفا

طريقة عمل السمك المقرمش بالليمون

طريقة عمل السمك المقرمش بالليمون

رد: طريقة عمل السمك المقرمش بالليمون