سوتيه الخضار

المقادير:

خضار مشكله

ماء مغلي
ملح
زبدة


الطريقة:

- تسلق الخضار
ثم تصفى جيداً من الماء .
- توضع الزبدة في مقلاة على النار .
- عندما تذوب
نضع عليها الخضار .
- نقلبها قليلاً ثم توضع في صحن التقديم