Fillet steak with mushroom and brown sauce شرائه الفيليه مع الفطر و الصوص البني

Fillet steak with mushroom and brown sauce شرائه الفيليه مع الفطر و الصوص البني




Ingredients:

1/2 kg fillet meat using electronic scale
Vinegar
1 cup sliced mushroom using silicone measuring cup
Salt & pepper using salt & pepper grinder
1 teaspoon cinnamon using 5 measuring spoon
1 teaspoon dried coriander using 5 measuring spoon
1tablespoon taco sauce using 5 measuring spoon
1 tablespoon complete black pepper using 5 measuring spoon
1 tablespoon flour using 5 measuring spoon
1 tablespoon butter using 5 measuring spoon

Directions:

Slice fillet meat using steak knife wash with water & vinegar , then tendered each piece using meat tenderizer.
Mix it with( salt , pepper , cinnamon , coriander , taco )
In favola nonstick casserole 2 handles heat butter ,with meat till turn brown , then add flour , with constantly stirring using spatula ,till it thicken, then add 2 cups of water , and leave it till tender , finally add mushroom.
Serve hot using skimmer with rice .


المقادير:

فيليه لحم 1/2 كغم
خل
1 كوب فطر شرائح
الملح والفلفل
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقه كبيره صلصه التاكو
1 ملعقة كبيره من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيره من الدقيق
1 ملعقة كبيره زبدة

الطريقه:

قومى بتقطيع اللحم الى شرائح ثم اغسليه بالماء و الخل
ثم امزجيها مع (الملح والفلفل والقرفة والكزبرة، وتاكو)
ثم قومى بتسخين الزبده و قومى بتحمير اللحم بها حتى يصبح بنى اللون ثم اضف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يغلظ او يتقل بالعاميه
ثم اضف 2 كوب ماء و اتركيها على النار حتى تمام السوي
اضيف الفطر اخيرا و يقدم ساخنا مع الأرز

و بالهنا و الشفا

تسلم ايديكى