بفتيك محشي مشروم و جبن

بفتيك محشي مشروم و جبن



المقادير:

خمس شرائح لحم بفتيك (الكمية حسب عدد الأفراد)، بصلة مفرومة، ملح، فلفل أسود، بهار.
للحشو: فلفل رومي شرائح، مشروم مقطع، بصل شرائح، جبن رومي، جبن موتزريلا.
للقلي: بيض، دقيق، بقسماط مطحون، زيت غزير.

الطريقة:

يوضع الملح والفلفل والبهار على البصل المفروم يرقق اللحم جيدا ثم يتبل بالبصل يترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل يقطع البصل والفلفل والمشروم شرائح ثم يشوح في قليل من الزيت حتى يذبل فقط يبشر الجبن الرومي والموزريلا نحشي قطع اللحم بالخضروات والجبن ونلفها جيداً نستخدم الخلة الخشب في تقفيل اللحم نضح اللحم في خليط البيض والدقيق في البقسماط تقلى في زيت حار غزير.

حلوه هجربها ان شاء الله فى اللحمه الجايا

تسلم ايديكى