الارز المعمر بالحمام للشيف شربينى

المقادير:

لكل كوب أرز كوب سائل مكون من
لبن (حليب )
شوربه أو ماء
وملعقة سمن
قشطة
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة


الطريقة:

لعمل الارز المعمر بالحمام تتبلي الحمام بالفلفل و الملح.
اقسمي كل واحدة من الحمام إلى نصفين وحميها في السمن.

اغسلي الأرز واتركيه بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيدا، وتبليه .
ضعي طبقة بسيطة جدا من الأرز بقاع صينية بايركس وممكن أى صينية فرن.
ضعي الحمام المحمر .

ضعي طبقة أخرى من الأرز فوق الحمام

اغلي اللبن وأضيفي إليه الملح ، ثم أضيفي له السمن.
ثم أضيفيه فوق الأرز و الحمام، وضعي القشطة على الوجه .

أدخلي الارز المعمر بالحمام الفرن حتى ينضج

قدمى الارز المعمر بالحمام وبالهنا واالشفا

الله عليكي تسلم ايديكى بيبقي رائع

جوعتينى وانا صايمة

انا كنت سمعاه من الشيف شربينى وجربته طلع تحفة فعلا

طب لو الرز مغطاش الحمام عادى ولا لازم الحمام يتغطى عشان يتسوى

وتسلم ايدك

تسلم ايدك