الليمون المخلل (المعصفر)

المكونات
10 حبة ليمون حامض نفس الحجم
عصير 10 حبة ليمون حامض
8/1 كوب ملح
3 ملعقة كبيرة حبة البركة، كمون وعصفر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
تخلط جميع البهارات مع الملح
يغسل وينشف جيداً الليمون الحامض للتخليل
يصنع علامة X بإستخدام السكين على كل ليمونة حامضة
يرص الليمون الحامض في وعاء زجاجي محكم الغلق
يرص طبقة من الليمون الحامض ثم طبقة من الملح المخلوط بالبهارات وثانياً طبقة ليمون حامض مع الضغط. ينها بطبقة من الملح المبهر
يضاف عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ويغلق الوعاء مع إحكام غلقه
يترك لمدة 3-4 أسابيع مع عدم فتح الغطاء قبل المدة المحددة.

تسلم ايديكي يا حبيبيتى انا بحبه جداااا

سوسو

تسلم ايدك يا قمر انا بمووووووووووت فيه ودايما باعمله