طاجن السمك بالخضروات

المقادير::„„

كيلو سمك~2بصلة صغيره مغريه~5فصوص ثوم مفرى~2/1كيلو طماطم~4ملاعق زيت كبيرة~2كوب ماء~فاصوليا خضراء~خضروات مشكلة ::„„جزر~بطاطس~بسله~كوسة~ملح وفلفل وبهار~2ملعقى مائدة سمن

الطريقة::„„

1يجهز السمك بتقطيع الذيل والزعانف وازالة القشور وتنظيف احشائه وغسله جيدا بالملح والدقيق ويقطع
2تجهز الخضروات وتقطع وتشوح مع السمن على النار قليلا
3يحمر السمك فى الزيت ثم يحمر البصل ويضاف اليه الثوم واثناء ذلك تقشر الطماطم وتقطع وتضاف الطماطم وتقلب على النار لدقيقتين ثم يضاف اليها الماء وتترك على النار حتى الغليان
ثم تضاف الخضروات المجهزة وتوضع على نار هادئة حتى تنضج الخضروات بعد تتبيلها بالملح والفلفل والبهارات
4يوضع السمك فى الطاجن بالتبادل مع المزيج السابق ثم يخبز فى فرن درجة حرارته عاليه حتى ينضج ويقدم ساخنضروات بعد تتبيلها بالملح والفلفل والبهارات
4يوضع السمك فى الطاجن بالتبادل مع المزيج السابق ثم يخبز فى فرن درجة حرارته عاليه حتى ينضج ويقدم ساخن

تسلمي يا قمر

كليوباترا كتب:تسلمي يا قمر

يسلم مرورك